Le temps qui court...

mercredi 31 décembre 2014

La Petite Borde

Dernières photos de l'année 2014...la Petite Borde.
Joli petit gite en pierre pour 5 personnes, 2 chambres.
Une pièce de vie qui fait la part belle à une grande cheminée à l'ancienne.
Idéal avec ce froid qui pique....








Belle fin d'année...
Dominique.

samedi 27 décembre 2014

La truffe du Périgord

2014, belle année pour les champignons.
Beaucoup de cèpes en octobre et actuellement énormément de chanterelles.
Comme les anciens disent, "année à champignons, année à truffes".
Le dicton se vérifie bien en cette fin d'année. Nous avons récemment récolté trois truffes.
Depuis quelques jours, la fameuse truffe du Périgord, la tuber mélanosporum régale nos plats;
omelette, brouillade, tagliatelles, purée...et toast au beurre de truffe.
 
 


 


 
 
... Et d'autres truffes attendent le début de la nouvelle année pour être cueillies.